小牛电动车的最高时速因型号不同而有所差异。

小牛电动 U+动力标准版的最高时速为 30km/h。

小牛电动滑板车 KQi3 Sport 和 KQi3 Pro 的最高时速均为 25km/h。

小牛电动 NQi GT 在 SPORT 模式下，最高时速可达 70km/h。

一般来说，大多数小牛电动车的极速在 25-70 公里/小时之间，但具体数值还是要参考不同型号的技术参数。

需要注意的是，根据《电动自行车安全技术规范》，电动自行车最高设计车速不能超过 25km/h。所以在购买和使用小牛电动车时，要了解相关规定，确保安全驾驶。